Неаполитански патладжан с пармезан
Патладжанът е много ефективно средство при лечението на атеросклероза и намалява кръвния холестерол, понякога дори с 50%. Препоръчва се да се консумират от хора с проблеми с черния дроб и бъбреците.
Продукти:
2 печени патладжана нарязани на големи филии
Лютив сос за паста
1 чаша настъргана моцарела
1/2 чаша настърган пармезан
1 връзка босилек
Загрейте фурната на 250 градуса.
Поръсете хартия за печене с малко мазнина.
Наредете парчетата патладжан, полейте всяко парче със сос, поръсете с моцарела и пармезан. Печете 8-10 минути, докато сиренето се запече. Поръсете с босилек преди да сервирате.
