Салатеният дресинг – лесна стъпка към по-здравословна диета

По презумция салатеният дресинг е вреден. И това е вярно, ако говорим за фабрично създадения, пълен с всякакви добавки и консерванти, без да броим всичката захар и сода. Купуването на готов дресинг за салатата ви е абсолютно ненужно, когато можете да си приготвите сами и то много по-полезен и здравословен. Всичко, от което се нуждаете, за да си направите перфектния сос „Винегрет” е нещо кисело – оцет или лимонов сок, здравословна мазнина (зехтин например) и ако желаете да се получи по кремава консистенция някаква емулсия. Ето какво трябва да направите:
Изцедете половин лимон в малка купа, като отстраните всички семки. Добавете една супена лъжица горчица и разбъркайте. Вземете 1 чаша зехтин и го прибавете към сместа, като бъркате постоянно. Резултатът ще бъде пухкав и полезен сос, чието приготвяне отнема не повече от 5 минути. Прибавете малко сол и прясно смлян черен пипер и вече имате вкусен дресинг.Горчицата действа като спойка между продуктите и не позволява на лимона да се отдели от зехтина. Можете да използвате разбит яйчен жълтък ако не си падате по горчицата или да използвате и двете.
Сега можете да си хапнете вкусна салата с маруля, краставички, репички, лук и сварено яйце, обилно полята със сос. Вкусно, полезно и много бързо.