Страхотен десерт за прохладните вечери на ранната есен

2
Диетата никога не е била лесно нещо, но може да бъде особено трудно след края на лятото. Освен ако не сте доволни от това, което виждате в огледалото, вероятно имате нужда да понамалите калориите.
В същото време, прекрасно разнообразие от плодове на разположение точно сега ни спасява от практическо престъпление. Едно прекрасно решение е:

Свеж мус с манго и плодова салата с тропически плодове

Продукти

За муса:
3 листа желатин
1 голямо узряло манго, обелено и нарязано
пасирани плодове
сок от два лимона
настъргана кора от два лимона
175 грама пудра захар
200ml натурално кисело мляко
2 белтъка

За салтата:
Узрели плодове като киви, ананас и папая, банани, портокали

Приготвяне:
За муса, намокрете желатин в студена вода за 5 минути. Пасирайте мангото до гладко пюре и добавете към другите плодове.
Сложете с тенджерка кората и сока от двата лимона със захарта. Разбърквайте на тих огън, докато захарта се разтвори. Изцедете водата от желатин в тенджерата и бъркайте докато се разтвори напълно. Оставете да изстине. Изсипете сместа в кана и добавете достатъчно манго и пюре да достигне до 250ml.
Разбъркайте с киселото мляко. В голяма купа разбийте белтъците на сняг. Постепенно изсипвайте в останалата смес, докато получите хомогенна смес. Изсипвайте сместа и белтъците на слоеве, за да станат два цвята в каната.
Поставете в хладилник за 4 часа.
За салатата нарежете плодовете на малки парчета и да ги смесете – можете да консумирате отделно, а можете и да смесите с муса.