Американците стават по-разумни по отношение на храненето

Въпреки че, американците са сочени като една от най-затлъстяващите нации, проучванията сочат, че в последно време обитателите на САЩ са станали по-съвестни и по-разумни що се отнася до храненето. Това сочи телефонна анкета наречена „Анкета за здравето и диетите”, проведена сред повече от 2500 души, поръчана от Food and Drug Administration.
Според анкетата, все повече хора четат внимателно етикетите на всички храни, които купуват за първи път. Има сериозно увеличение и сред хората, които са наясно за връзката между правилното хранене и сърдечните заболявания – ръстът е 8% в сравнение с 2002 година.
През същата година, анкета показва, че само 53% от американците знаят за вредното влияние на нездравословните мазнини върху сърцето. Последните данни сочат, че този процент се е увеличил до 62.
54% от анкетираните закусват редовно, 8% – никога, а 86% вечерят всеки ден. 1 % казват, че винаги пропускат вечерното хранене.
Любопитен е фактът, че по-малко от половината американци вярват на информацията подадена от производителя върху етикетите на храните.