Антихолестеринова диета предпазва от инсулт

Много здравословни проблеми са свързани с прекалено високия лош холестерол. Той може да стане причина за развитието на атеросклероза, високо кръвно налягане и инсулт, а оттам да се засегне дейността на много важни органи. Ето защо от изключително важно значение е правилното хранене. Редовно следете нивото на холестерола и ако той надхвърли допустимите стойности, правете следната диета. Най-препоръчваните храни при висок холестерол са пълнозърнестият хляб, овесените ядки, черният и диетичен ориз, зеленчуковите супи и супите без застройка, всички видове бяла риба, като се избягва кожата. От месата са разрешени пуйка, пиле, заек, агнешко, телешко, пилешки колбаси. Препоръчваните мазнини са: слънчогледово олио, соево, царевично, зехтин. При суровите и замразените плодове и зеленчуци няма никакви ограничения, като единственото условие е да не са подсладени. Разрешава се консумацията на бадеми, орехи, лешници и семки по 50 г дневно, 4-5 пъти седмично. От алкохолните напитки единствено се препоръчва червено вино, но не повече от 200 мл дневно. Умерено е разрешена консумацията на тестени изделия, един път на два-три месеца. Разрешават се две яйца седмично, нискомаслено кисело мляко. Един път годишно можете да похапвате кроасани, сладолед, пудинг, кокосови ядки, кашу, крем супи, пълноценно и кондензирано мляко. Избягвайте солта и туршиите. Включете в менюто си естествени антиоксиданти – шипки, зеле, червени чушки, френско грозде. Насочете се към продукти, богати на витамините А и Е, които се съдържат в растителното масло, орехите и морковите.