Можем ли наистина дa намалим калориите като ядем по-бавно?

Все повече ни предупреждават да ядем по-бавно, не само, защото е по-полезно, но и защото по този начин имаме врем да се насладим на храната и да осъзнаем какво ядем. Освен това учените смятат, че по този начин поемаме по-малко калории.
Дали е така?
Учените откриват, че хората, които ядат повече, всъщност поемат по-голямо количество храна, а тези които се хранят бавно и дъвчат по-продължително поглъщат по-малко калории. Скорошно проучване обръща внимание, на ефекта, който може да има бързото ядене върху хормоните. Учените откриват, че субекти, на които са дадени еднакво големи купи със сладолед освобождават повече хормони, които ги карат да се чувстват сити, ако ядат сладоледа за 30 вместо за 5 минути. Тези, които консумирали сладоледа по-дълго време , не само ядели по-малко, но и били по-удовлетворени от количеството, което са изяли.
Повечето от нас се нахвърлят върху храната и я омитат за нула врем, когато са стресирани, под напрежение или просто нямат време. Учудващо е колко безсмислено става яденето в този случай – човек трябва да се наслади на храната, да я разбере, а не само да удовлетворява.