Намалете калориите докато готвите
Включете карфиола в менюто си
Не е задължително да изключите от менюто си храни като спагети, ориз и картофи, но от време на врем можете да ги замените с карфиол. Една чаша карфиол съдържа 29 калории и 5 грама въглехидрати, докато една чаша кафяв ориз ви дава 216 калории 45 грама въглехидрати.
Намалете сиренето
Сиренето придава много приятен вкус на салатите и ястията, но съдържа повече калории отколкото ви се иска да поемете. Така че по-добре се въздържайте от прекалената употреба на сирене и заложете на зеленчуците.
Използвайте мляко вместо сметана за готвене
Fettuccine alfredo е едно от най-вкусните ястия, които може да ви предложи италианската кухня, но за съжаление съдържа доста мазнини и холестеролът ви може да скочи до небето, а това е далеч от идела на Средиземноморската диета. Вместо сметана използвайте нискомаслено сирене рикота и мляко. Така ще спестите калории и ще ги редуцирате до 632 с 85 грама мазнини.
Направете салатите наистина здравословни
Предполага се,че щом ядем нещо наречено „салата” значи се храним здравословно Не и ако е приготвена по традиционна рецепта като Цезар например – с много мазнини, Пармезан, яйца и крутони. Създайте своя версия на салата Цезар. Заменете традиционния дресинг с домашно приготвен бял сос с нискомаслено мляко и малко зехтин. Залейте с лимонов сок, сложете счукан чесън и малко пармезан.
