Овесени бисквитки със стафиди и ленено семе – полезна и вкусна закуска

Бисквитките са един от най-подходящите варианти за закуска, особено ако са здравословни и ви доставят достатъчно хранителни вещества. Повечето съдържат прекалено много захар и наситени мазнини. Предлагаме ви рецепта за бисквитки, които са едновременно и вкусни и здравословни и полезни.
Какви са предимствата им?
1. Съдържат много полезни фибри, които ще ви държат сити за по-дълго време.
2. Овесът регулира нивата на кръвната захар и понижава холестерола
3. Една бисквитка е перфектната следобедна закуска, която ще засити глада ви за сладко в часовете след обяд.
4. Всяка една е плътна, вкусна и засищаща.
5. Прекрасни са за деца, заети хора и лесни за правене.

Продукти:
3/4 чаша кокосово масло
1/5 чаша пудра захар
2 с.л меласа
1/2  ч.л сода бикарбонат
1/2  ч.л канела
2 яйца
1 ч.л ванилия
1 и 3/4 чаша брашно
1/4 чаша ленено семе
1 и 1/2  чаша овес 1/2 чаша стафиди

Приготвяне:
В голям съд, смесете кокосовото масло, захарта, меласата, содата и канелата. След това добавете яйцата и ванилията. Разбъркайте бавно брашното и лененото семе. След това добавете овеса и стафидите.
Разделете тестото на бисквитки и ги наредете в намазнена тава. Печете 8-10 минути на 200 градуса. Оставете да изстинат и добър апетит!