Топ 5 на хранителните тенденции за 2010
1. Местни продукти
Яденето на местно произведени, а не вносни храни е не само по-евтино, но и по-здравословно. По този начин се стимулира производството на местно ниво и качеството на храните се повишава.
2. Акцент върху здравословните храни
Потребителите все повече осъзнават ползите от здравословното хранене. Билковите добавки все повече навлизат в употреба поради доказания си положителен ефект върху метаболизма.
3. Социалните медии в подкрепа на здравословното хранене
Социалните медии в лицето на блоговете и социалните мрежи за контакт все повече информират обществото за ползите от различните храни и предлагат разнообразни рецепти за здравословно хранене.
4. Необичайни комбинации
Дали наистина е вкусно? Интересните комбинации на годината включват бадеми с бира, джинджифил с ревен, куркума с пресни домати, както и горчица с морски дарове.
5. Комбиниране на закуска и обяд
Сервирането на смесено ястие комбинация между закуска и обяд от години витае в във въздуха като тенденция в храненето. Газирани коктейли и класически изпълнения като сьомга, яйца Бенедикт и палачинки са представено по нов и изключително интересен начин.
