Фетучини с миди и чесън
Мидите са много добър източник на витамин В12 и желязо, както и на селен. За да не се разварят ги добавете малко преди да сервирате.
Продукти:
300 грама фетучини
2 с.л счукан чесън
2 големи домата, нарязани на дребно
2 чаши царевица
1/2 чаша бяло вино
1 с.л зехтин
4 ч.л босилек
2 консерви миди
Сол
Черен пипер
Приготвяне:
Сложете малка тенджера с вода да заври. Добавете пастата и варете около 8 минути или според упътването на опаковката. Изцедете пастата.
В голям тиган сложете чесъна, доматите, царевицата, виното, зехтина и босилека. Покрийте с капак и сложете да ври като разбърквате често. Намалете и сложете пастата и мидите. Разбъркайте внимателно. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
